RESUMO O desenvolvimento do sistema nervoso humano compõe uma série de eventos fundamentais e interdependentes envolvendo o nascimento, crescimento e maturação neuronal, além da seleção positiva ou negativa de sinapses desses neurônios que participarão da composição de circuitos neurais essenciais à atividade do sistema nervoso. Nesse contexto, em que o ambiente e as relações sociais parecem ser marcadores relevantes para o neurodesenvolvimento, técnicas avançadas de neuroimagem e ferramentas de avaliação comportamental têm demonstrado alterações em regiões cerebrais e funções cognitivas em crianças que se desenvolvem em ambientes de baixo ou alto nível socioeconômico. Considerando os aspectos mencionados, esta revisão teve como objetivo identificar a importância do status socioeconômico no desenvolvimento cerebral infantil, buscando identificar quais são os impactos desses fatores na formação morfológica e fisiológica do sistema nervoso, permitindo maior compreensão da importância dos fatores ambientais nos processos de neurodesenvolvimento. nascimento neuronal contexto neurodesenvolvimento mencionados infantil

ABSTRACT The development of the human nervous system makes up a series of fundamental and interdependent events involving birth, growth, and neuronal maturation, in addition to the positive or negative selection of synapses of these neurons that will participate in the composition of neural circuits essential to the activity of the nervous system. In this context, where environment and social relationships seem to be relevant markers for neurodevelopment, advanced neuroimaging techniques and behavioral assessment tools have demonstrated alterations in brain regions and cognitive functions among children developing in low or high socioeconomic status environments. Considering the aspects mentioned, this review aimed to identify the importance of socioeconomic status in children’s brain development, seeking to identify what are the impacts of these factors on the morphological and physiological formation of the nervous system, allowing a greater understanding of the importance of environmental factors in neurodevelopmental processes. birth growth maturation context neurodevelopment environments mentioned childrens s processes

Resumo: Hierarquias de conhecimento podem ser percebidas nos estudos feministas, particularmente entre feminismos dominantes / mainstream, geralmente do Norte Global, e feminismos subalternos do Sul Global. Os feminismos subalternos visam desmascarar as limitações sócio-raciais-geopolíticas dos feminismos dominantes, construindo feminismos mais plurais e inclusivos. María Lugones é considerada uma das mais importantes representantes dos feminismos subalternos, e pertence ao debate decolonial latino-americano. O objetivo deste artigo é apresentar a trajetória de María Lugones, focando particularmente na discussão de suas obras e teorias sobre a Colonialidade de Gênero e Feminismo Decolonial. Seus trabalhos são fundamentais para as discussões de gênero sob a perspectiva decolonial, sendo necessário um maior debate sobre suas importantes contribuições.

Abstract: Hierarchies of knowledge can be noticed in feminist studies, particularly between dominant/mainstream feminisms, generally from the Global North, and subaltern feminisms from the Global South. Subaltern feminisms seek to unmask the social-racial-geopolitical limitations of mainstream feminisms, forging feminisms more plural and inclusive. María Lugones is considered one of the most important representatives of subaltern feminisms in the Latin American decolonial debate. The purpose of this paper is to present the trajectory of María Lugones, particularly focusing on the discussion of her works and theories on Coloniality of Gender and Decolonial Feminism. Her works are fundamental for gender discussions from a decolonial perspective, and further debate is necessary on her important contributions.

Resumen: Las jerarquías del conocimiento se pueden ver en los estudios feministas, particularmente entre feminismos dominantes / mainstream, generalmente del Norte Global, y feminismos subalternos del Sur Global. Los feminismos subalternos apuntan a desenmascarar las limitaciones socio-raciales-geopolíticas de los feminismos dominantes, construyendo feminismos más plurales e inclusivos. María Lugones es considerada una de las representantes más importantes de los feminismos subalternos, y pertenece al debate descolonial latinoamericano. El objetivo de este artículo es presentar la trayectoria de María Lugones, con especial atención a la discusión de sus trabajos y teorías sobre la Colonialidad de Género y el Feminismo Decolonial. Sus trabajos son fundamentales para las discusiones de género desde una perspectiva descolonial, requiriendo un mayor debate sobre sus importantes aportes.

RESUMO Este estudo tem como objetivo analisar, a partir da perspectiva decolonial, com foco na teoria da Colonialidade do Ser, o comportamento copiado de Nina Ribeiro em relação a Ralph Nader, e como tal comportamento influenciou o movimento consumerista brasileiro. Para tanto, foi realizada uma pesquisa histórica, comparando os principais marcos das trajetórias de Nader e Ribeiro nos movimentos consumeristas. A análise mostrou o processo colonial que sustentou a construção do movimento consumerista brasileiro, em geral, e o ativismo de Ribeiro, em particular, que buscou sua legitimidade por meio da importação de ideias estrangeiras, especialmente de Nader. No entanto, tais ideias nem sempre corresponderam à lógica plural local do Brasil, nem atenderam às necessidades dos grupos marginalizados e vulneráveis.

ABSTRACT This study analyzes the behavior of Nina Ribeiro mirroring Ralph Nader, based on the decolonial perspective and focusing on the theory of coloniality of being. The research explores how such behavior influenced the Brazilian consumer movement. Historical research was conducted to compare the main milestones in Nader’s and Ribeiro’s histories in consumer movements. The analysis showed the colonial process that underpinned the construction of the Brazilian consumer movement, in general, and the activism of Ribeiro, in particular, who sought legitimacy by importing foreign ideas, especially those of Nader. However, such ideas did not always correspond to the Brazilian local plural logic or meet the needs of marginalized and vulnerable groups.

RESUMEN El presente estudio tiene como objetivo analizar, desde una perspectiva decolonial, con especial énfasis en la teoría de la colonialidad del ser, el comportamiento de Nina Ribeiro copiado de Ralph Nader, y cómo tal comportamiento influyó en el movimiento consumerista brasileño. Para ello, se realizó una investigación histórica, comparando los principales hitos de las trayectorias de Nader y Ribeiro en los movimientos consumeristas. El análisis mostró el proceso colonial que apoyó la construcción del movimiento consumerista brasileño, en general, y el activismo de Ribeiro, en particular, que buscó su legitimidad a través de la importación de ideas extranjeras, especialmente de Nader. Sin embargo, tales ideas no siempre se corresponden con la lógica local plural de Brasil, ni satisfacen las necesidades de los grupos marginados y vulnerables.

Resumo Introdução O metilfenidato, utilizado especialmente para tratar o Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade tem conquistado universitários que buscam melhorar o desempenho cognitivo. Objetivo Investigar conhecimentos, motivações, percepções e perfil de uso não prescrito desse medicamento por estudantes de uma Universidade Federal de Minas Gerais. Método Aplicação de questionário estruturado a 696 estudantes de Bioquímica, Enfermagem, Farmácia e Medicina, e análise descritiva e dos fatores associados ao uso, por meio de modelos de regressão logística. Resultados: Dos participantes, 96,7% afirmaram conhecer o medicamento e desses, 4,3% o utilizam/utilizavam por motivos não prescritos. O principal motivo de uso era o melhoramento cognitivo, e a universidade foi o principal local de início de uso. A maior parte dos usuários percebeu aumento na concentração e 50% relatou ocorrência de efeitos indesejados. Houve maior chance de uso não prescrito entre homens, maiores de 21 anos, envolvidos em atividades extracurriculares e menor chance de uso entre estudantes de Enfermagem. Conclusão A análise de diferentes aspectos relacionados com o uso não prescrito do metilfenidato propicia um melhor entendimento das situações vivenciadas entre universitários e aponta os riscos à saúde relacionados à busca por melhores desempenhos acadêmicos e estratégias para lidar com sobrecarga de atividades.

Abstract Background Methylphenidate, especially used to treat Attention Deficit Hyperactivity Disorder, has conquered over university students who seek to improve cognitive performance. Objective To investigate knowledge, motivations, perceptions, and profile of non-prescribed use of this drug by students of a Federal University of Minas Gerais. Method A structured questionnaire was applied to 696 students of Biochemistry, Nursing, Pharmacy, and Medicine, and descriptive analysis and associated factors, using logistic regression models. Results Of the participants, 96.7% said they knew the medicine and of these, 4.3% use it/used it for reasons not prescribed. The main reason for using it was the cognitive improvement and the university was the main place of use. Most users noticed an increased concentration and 50% reported the occurrence of unwanted effects. There was a greater chance of non-prescribed use among men, over 21 years old, involved in extracurricular activities, and less chance of use among nursing students. Conclusion Analysis of different aspects related to the non-prescribed use of Methylphenidate provides a better understanding of the situations experienced by university students and points to health risks related to the search for better academic performance and strategies for dealing with activity overload.

RESUMO. Considerando a variedade de mecanismos de contaminação pelo vírus Herpes simplex (HSV-1) e seu amplo potencial invasivo do sistema nervoso, uma infecção latente por toda a vida é estabelecida. Indivíduos adultos infectados podem ser suscetíveis à reativação viral quando estão sob a influência de múltiplos estressores, principalmente em pacientes imunocomprometidos. Esse fator orienta uma série de eventos neuroinflamatórios no córtex cerebral, culminando, raramente, em encefalite e edema cerebral citotóxico/vasogênico. Um somatório de estudos desses processos fornece uma explanação, embora ainda não totalmente esclarecida, de como a evolução clínica para déficit cognitivo e demência pode ser possibilitada. Além disso, é de extrema importância reconhecer o panorama mundial atual da demência e do déficit cognitivo. O objetivo da presente revisão de literatura é elucidar os dados disponíveis sobre a fisiopatologia da infecção pelo HSV-1, assim como descrever o panorama clínico das referidas afecções.

ABSTRACT. Considering the variety of mechanisms of Herpes simplex virus (HSV-1) contamination and its broad invasive potential of the nervous system, a life-long latent infection is established. Infected adult individuals may be susceptible to viral reactivation when under the influence of multiple stressors, especially regarding immunocompromised patients. This guides a series of neuroinflammatory events on the cerebral cortex, culminating, rarely, in encephalitis and cytotoxic / vasogenic brain edema. A sum of studies of such processes provides an explanation, even though not yet completely clarified, on how the clinical evolution to cognitive impairment and dementia might be enabled. In addition, it is of extreme importance to recognize the current dementia and cognitive deficit worldwide panorama. The aim of this literature review is to elucidate the available data upon the pathophysiology of HSV-1 infection as well as to describe the clinical panorama of the referred afflictions.

Resumo Este estudo tem por objetivo analisar, com base na perspectiva decolonial, processos históricos imperialistas que possibilitaram a incorporação de um modelo eurocêntrico de autorregulamentação na criação do Sistema Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária, o SBAP. Para isso, foi realizada uma pesquisa histórica, calcada na óptica crítica em questão, utilizando dados secundários para analisar esse caso específico. A análise mostra que a incorporação de elementos estrangeiros ao sistema brasileiro ocorreu por meio, sobretudo, de três fatores: criação e internacionalização de modelo de autorregulamentação publicitária por meio de processos etnocêntricos e imperiais, formação do setor publicitário brasileiro de acordo com padrões internacionais, em especial estadunidenses, e influência de modelos e organizações internacionais em relação aos autores do SBAP. Mais do que uma discussão focada no poder de empresas sobre consumidores, espera-se que essa visão crítica gere mais conhecimento sobre as relações entre o Norte e o Sul globais, bem como de que maneira o controle imperial se materializa em consumerismo. Processos históricos coloniais e etnocêntricos limitam formas de pensar distintas à lógica neoliberal de defesa do consumidor por meio de livres mercados, ajudando, assim, a manter o domínio eurocêntrico sobre o conhecimento.

Abstract This study aims to analyze, from a decolonial perspective, imperialist historical processes that made possible the incorporation of the Eurocentric self-regulation model adopted in the creation of the Brazilian Advertising Self-Regulation System, SBAP. Ahistorical research was carried out, based on the critical perspective, using secondary data to analyze this specific case. The analysis shows that the incorporation of foreign elements into the Brazilian system occurred mainly through three factors: the creation and internationalization of a model of advertising self-regulation through ethnocentric and imperial processes; the formation of Brazilian advertising sector according to international standards, especially US standards; and the influence of international models and organizations in relation to SBAP authors. In addition to the discussion focused on the power of companies over consumers, this critical view is expected to generate more knowledge about the relations between the Global North and the Global South and how imperial control materializes in consumerism. Colonial and ethnocentric historical processes limit ways of thinking distinct from the neoliberal logic of consumer protection through free markets, thus helping to maintain Eurocentric dominance over knowledge.

Resumen Este estudio tiene como objetivo analizar, desde una perspectiva decolonial, los procesos históricos imperialistas que hicieron posible la incorporación del modelo de autorregulación eurocéntrico en la creación del Sistema Brasileño de Autorregulación Publicitaria, SBAP. Para ello, se llevó a cabo una investigación histórica, basada en la perspectiva crítica en cuestión, utilizando datos secundarios para analizar este caso específico. El análisis muestra que la incorporación de elementos extranjeros al sistema brasileño se produjo principalmente a través de tres factores: la creación e internacionalización de un modelo de autorregulación publicitaria a través de procesos etnocéntricos e imperiales; la formación del sector publicitario brasileño de acuerdo con los estándares internacionales, especialmente los estadounidenses; y la influencia de modelos y organizaciones internacionales con relación a los autores del SBAP. Más que una discusión centrada en el poder de las empresas sobre los consumidores, se espera que esta visión crítica genere más conocimiento sobre las relaciones entre el Norte Global y el Sur Global y sobre cómo se materializa el control imperial en el consumerismo. Los procesos históricos coloniales y etnocéntricos limitan las formas de pensar distintas de la lógica neoliberal de la protección del consumidor a través de los mercados libres, lo que ayuda a mantener el dominio eurocéntrico sobre el conocimiento.

RESUMOA farinha de tapioca é oriunda de fécula extraída da mandioca, sendo um alimento largamente utilizado no Brasil. A farinha de arroz é produzida a partir de grãos de arroz, utilizada na elaboração de pães, mingaus, bolos e biscoitos, sendo recomendada para celíacos. O açúcar mascavo advindo do cozimento do caldo da cana-de-açúcar tem grande riqueza de ferro. O objetivo deste trabalho foi de agregar valor aos produtos supracitados, desenvolvendo biscoitos à base de farinha de tapioca e de arroz. Foram preparadas 5 formulações: A, com proporções de 100:0, B 75:25, C 50:50, D 25:75 e E 0:100 para farinha de mandioca e farinha de arroz, respectivamente adicionado de açúcar mascavo, analisando suas propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais. As análises realizadas foram perfil de textura da massa, peso, diâmetro e volume, acidez, atividade de água, carboidratos, lipídios, proteínas, fibras alimentares, cinzas e umidade; avaliação sensorial através de teste afetivo com 90 julgadores, utilizando escala hedônica estruturada de nove pontos, com variação entre os termos 'gostei muitíssimo' e 'desgostei muitíssimo' para os atributos de aroma, cor, textura, sabor e impressão global, e intenção de compra. Os resultados indicaram que os biscoitos de farinhas de tapioca e de arroz adicionado de açúcar mascavo apresentou perfil tecnológico, físico-químico e nutricional dentro dos padrões legais, contudo os valores de fibra ficaram abaixo do recomendado. A avaliação sensorial correspondeu à boa aceitação do biscoito com as médias superiores a 7,0. Com este estudo, procurou-se despertar maiores discussões acerca da fabricação de novos produtos panificáveis de baixo custo, enriquecidos nutricionalmente, viáveis e de acesso fácil a todos, inclusive aos celíacos.

ABSTRACTTapioca flour is derived from the starch extracted from manioc and is a widely used food product in Brazil. Rice flour is produced from grains of rice and is used in the production of bread, porridge, cakes and cookies, which are recommended for people with celiac disease. The goal of this work was to add value to the aforementioned products by developing cookies based on tapioca and rice flours. Five formulations were prepared: A 100:0, B 75:25, C 50:50, D 25:75 and E 0:100 to tapioca and rice flour respectively, with the addition of brown sugar, and analyses its technological, nutritional and sensory properties. The following physical, physicochemical and nutritional properties were analyzed: dough texture profile, cookie weight, diameter and volume, acidity, water activity, carbohydrates, lipids, proteins, dietary fiber, ash content and moisture. A sensory evaluation was held using an affective test with 90 judges and a structured nine-point hedonic scale ranging from 'like extremely' to 'dislike extremely' for the attributes scent, color, texture, taste and overall impression in addition to purchase intent. The results indicate that cookies made of tapioca and rice flours with the addition of brown sugar have technological, physicochemical and nutritional profiles within legal standards; however, the fiber contents were below recommendations. The sensory evaluation showed good acceptance of the cookies, with average scores above 7.0. This study is part of an attempt to raise further discussions regarding the production of new low-cost bakery products that are nutritionally enriched, viable and easily accessible to all, including to people with celiac disease.

Neste estudo, a polpa e a amêndoa de frutos de seis espécies de Arecaceae foram submetidos à análise centesimal, determinação da composição de ácidos graxos e análise do teor de carotenoides totais. As espécies com os maiores valores de carboidratos, lipídios e proteínas foram Ptychosperma macarthurii(70,1 g/100 g na amêndoa), Syagrus cearensis(40,6 g/100 g na amêndoa) e S. coronata (20,6 g/100 g na polpa). O teor de cinzas variou de 0,61 a 7,51 g/100 g. Láurico, palmítico e oleico foram os principais ácidos graxos identificados. O teor de carotenoides totais e equivalentes de atividade de retinol foram maiores nas polpas dePinanaga kuhlii (180,3 µg/g) e Acrocomia intumescens(138,0 µg/g). Equivalente de atividade de retinol variou entre as espécies estudadas (456-1515 µg RAE/100 g). Espécies nativas como A. intumescens, S. coronatae S. cearensis são boas fontes de alimentos frescos para as populações carentes que habitam áreas pouco desenvolvidas, como a região semiárida do Brasil. P. macarthurii, uma espécie exótica, é uma excelente fonte de cinzas e carotenoides, demonstrando seu potencial como fonte de alimento e de compostos bioativos. A polpa e a amêndoa de A. intumescens, podem ser uma boa alternativa como matérias-primas para a produção de biodiesel e sabão, respectivamente.

In this study, pulp and kernel of fruits from six Arecaceae species were subjected to proximate analysis, fatty acid composition and total carotenoid content analysis. The species with the highest carbohydrate, lipid and protein values were Ptychosperma macarthurii(70.1 g/100 g in the kernel), Syagrus cearensis(40.6 g/100 g in the kernel), andS. coronata(20.6 g/100 g in the pulp). The ash content ranged from 0.61 to 7.51 g/100 g. Lauric, palmitic, and oleic acids were the major fatty acids identified. The total carotenoid contents and retinol activity equivalents were highest in the Pinanga kuhlii (180.3 µg/g) andAcrocomia intumescens (138.0 µg/g) pulp oils. Retinol activity equivalents varied between the investigated species (456 to 1515 μg RAE/100 g). Native species such as A. intumescens, S. coronata, and S. cearensis are good sources of fresh food for the underserved populations that inhabit poorly developed areas such as the semi-arid region of Brazil. P. macarthurii, an exotic species, is an excellent source of ash and carotenoids, demonstrating its potential both as a food source and as bioactive compounds. Pulp and kernel ofA. intumescens,could be a good alternative feedstock for soap and biodiesel production, respectively.

Resumo: O artigo se debruça sobre a receptividade das pesquisas sobre parto e nascimento no âmbito das Ciências Sociais. Se, por um lado, percebe-se a paulatina consolidação de um campo de pesquisa, a partir de demandas sociais que emergiram em face do atual cenário obstétrico brasileiro, no qual diferentes discursos são articulados entre políticas públicas e movimentos sociais; por outro, há uma recorrente deslegitimização tanto das pesquisas e problemáticas trabalhadas quanto das pesquisadoras e suas motivações. Dito isto, e a partir de experiências vivenciadas pelas autoras no contexto acadêmico e/ou feminista, apresentamos uma reflexão crítica sobre alguns comentários ouvidos nesses ambientes, identificando-os com o discurso hegemônico que não problematiza o cenário obstétrico. Para ilustrar, optamos por analisar a episiotomia como intervenção emblemática na assistência ao parto no Brasil, que condensa expressões dos saberes e poderes formulados e reproduzidos sobre o corpo da mulher.

Abstract: This paper focuses on the receptivity of researches about childbirth within the Social Sciences. On one hand, we have acknowledged an increasing consolidation of this investigation field, from social demands that were raised due to the actual obstetric scenario in Brazil, in which different discourses are articulated, ranging from public policies to social movements. On the other hand, there is a recurrent delegitimization not only of researches and their addressed issues but also of researchers and their motivations. Therefore, due to the above consideration, and based on situations that were experienced by the authors in the academic and/or feminist context, we present a critical perspective of some recurrent comments that we have identified with the hegemonic discourse, which poses no critics about the Brazilian obstetric reality. As for instance, we also analyse episiotomy as an emblematic intervention that illustrates how the knowledge about woman’s body was shaped and controlled by prejudice and power.

Em comunidades rurais do Vale do Açu, sertão do Rio Grande do Norte, investigaram-se o conhecimento e uso de Copernicia prunifera (carnaúba), palmeira nativa do Nordeste do Brasil; e de Prosopis juliflora (algaroba), leguminosa originária do Peru, intencionalmente introduzida na mesma região na década de 1940. Foram entrevistados 74 moradores de quatro comunidades estabelecidas no Município de Carnaubais, que citaram o uso de 142 espécies vegetais, nativas e introduzidas. Os dados foram analisados considerando-se a faixa etária dos entrevistados e as categorias de uso das plantas por eles citadas. Avaliou-se o índice de significado cultural de cada espécie que apontou seu valor para a sobrevivência biológica e cultural dos membros da comunidade. Os usos da carnaúba citados por 59% dos informantes se enquadravam nas categorias artesanato, combustível e medicinal. A categoria que mais contribuía para o uso da carnaúba era a categoria construção (UDs Coper 0,72). A algaroba tem uso como combustível e forragem, citados por 61% dos entrevistados. Calculou-se o valor da diversidade de uso mostrando que a categoria combustível (UDs Pros 0,37) era a que mais contribuía para o uso da algaroba nas comunidades rurais. Apesar do desequilíbrio ambiental ocasionado por sua introdução, a algaroba ajuda na subsistência das comunidades estudadas e aumentou o repertório de espécies fornecedoras de madeira para lenha, carvão e construção. A carnaúba, antes bastante utilizada pela população, vem sendo substituída por outras espécies, sendo estas atualmente as novas fontes de renda para a população local.

In rural communities of the Vale do Acu, inland of Rio Grande do Norte, investigated the knowledge and use of Copernicia prunifera (carnaúba), palm tree native to northeastern Brazil and of Prosopis juliflora (algaroba), legume intentionally introduced from Peru in the same region in the 1940s. We interviewed 74 residents of four communities established in the municipality of Carnaubais, citing the use of 142 plant species, native and introduced. Data were analyzed considering the age categories of respondents and the use of the plants mentioned by them. We evaluated the level of cultural significance of each species, which indicates its value to the biological and cultural survival of the community members. The uses cited by 59% of respondents to fall into the categories carnauba crafts, fuel and medical. The category that most contributes to the use of carnauba is the category construction (UDs Coper 0.72). The mesquite is used as fuel, and fodder, cited by 61% of respondents. It has been calculated, the value of the range of use, showing the fuel category (UDs Pros 0.37) is the largest contributor to the use of mesquite in rural communities. Although environmental unbalance caused by introduction, help on the livelihood of the communities studied and increased the repertoire of species supplying wood for firewood, charcoal and construction. The carnauba before widely used by the population has been replaced by other species and these are now the new sources of income for local people and knowledge of resources offered by it is gradually being lost by the Carnaubais residents.